教大家做簡單又酥脆的發麵蔥香餅!輕輕一捏酥酥軟軟還沒吃就流口水了!渣渣都不留!閃文推薦

蔥香餅的做法多樣,今天我來一種最簡單的發麵蔥香餅的做法,成品的味道真的很棒,吃起來都不想吃菜呢。

教大家做簡單又酥脆的發麵蔥香餅!輕輕一捏酥酥軟軟還沒吃就流口水了!渣渣都不留!

材料:麵粉500克,溫水350克,小蔥2根,酵母5克,油鹽適量做法:1、用溫水融化酵母後靜置幾分鐘

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2、用酵母水把麵粉攪拌成絮狀

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3、在和成光滑的麵團,蓋好,溫暖處餳發約1小時

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4、麵團發酵至2倍大

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5、把麵團取出簡單排氣

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6、搟成大餅狀,餅盡量薄一點,塗上一層油,均勻地撒點鹽,在撒上切好的小蔥

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7、從一頭捲起

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8、分割成小段,每個面劑子切口向上,收口,壓扁

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9、搟成約1釐米厚的小餅,放入熱油鍋中火烙

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10、兩面金黃變色就可以嘍!

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一起來看看這個作法吧!

烙的時候開始先多放一點油,發麵餅不吃油,會更香喔~~~


參考來源

來源:cocomy.net